Кремообразна паста със сметана
Бърза и ароматна рецепта за нежна паста с богата сметанова текстура. Лесно ястие за всеки ден, в което сметаната Mlekovita създава плътен и кадифен сос.
Начин на приготвяне
Сварете пастата
Сварете пастата в добре подсолена вода според указанията на опаковката до степен al dente. Преди да я отцедите, запазете около една чаша от водата, в която се е варила.
Подгответе ароматната основа
Разтопете маслото Mlekovita в широк тиган на умерен огън. Добавете ситно нарязания чесън и го гответе за кратко, без да го оставяте да покафенява.
Пригответе сметановия сос
Намалете температурата и добавете сметаната Mlekovita. Разбъркайте и оставете соса да се загрее постепенно за няколко минути, без да завира силно.
Добавете сиренето
Прибавете настърганото сирене към топлия сметанов сос и разбърквайте, докато се разтопи и получите гладка, кремообразна консистенция.
Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Смесете пастата със соса
Добавете отцедената паста директно в тигана и разбъркайте добре, така че сосът да покрие всяко парче.
Ако сосът е прекалено гъст, добавете малко от запазената вода от варенето, докато получите желаната консистенция.
Сервирайте веднага
Разпределете пастата в чинии, поръсете с малко допълнително настъргано сирене, прясно смлян черен пипер и нарязан магданоз. Поднесете я топла.
Не оставяйте сметановия сос да ври силно. Гответе го на умерена температура и добавете пастата веднага след приготвянето му. Малко от водата от варенето на пастата ще помогне за още по-гладък и кремообразен сос.
Сметана Mlekovita за богат и кремообразен сос
Сметаната Mlekovita е основата на нежния сос в тази рецепта. В комбинация с масло Mlekovita тя придава на пастата гладка текстура и богат млечен вкус.